أساسيات الخبز المنزلي
من الدقيق إلى رغيف ذهبي — برنامج عملي قصير.
المدة: 60 يومًامراحل البرنامج
1. العجين الأساسي
فهم المكونات الأربعة قبل أول عجنة.
- الخميرة والتخميرلماذا ينتفخ العجين ومتى يكون جاهزًا.
من الدقيق إلى رغيف ذهبي — برنامج عملي قصير.
المدة: 60 يومًافهم المكونات الأربعة قبل أول عجنة.